Chokladpaj
En läcker paj med god, mjuk chokladfyllning. Perfekt när du vill variera kladdkakan lite och baka någonting extra festligt!
Du behöver:
Pajdegen
- 125 gram smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 1/2 tsk vaniljpulver
Fyllningen
- 250 gram mörk choklad
- 3 ägg
- 2 msk mörk sirap
- 1,5 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 dl potatismjöl
Gör så här:
Finhacka smöret och blanda med mjöl, socker och vanilj. Arbeta samman till en slät pajdeg, gärna i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, cirka 26 cm.
Förgärdda pajskalet 5 minuter i 200 grader eller tills det börjar ta färg.
Smält chokladen, helst i vattenbad. Vispa ägg och socker kraftigt. Tillsätt mjöl, potatismjöl och sirap. Rör till sist ner chokladen.
Slå fyllningen i pajskalet och grädda i 10-12 minuter i 200 grader. Låt pajen svalna helt och kyl i kylskåp.
Pajen vinner på att stå någon dag innan den serveras.
Dekorera med pudrat florsocker och servera med grädde eller vaniljglass!
Fler tips för kladdkakakan!
Missa inte vår sida med tips på hur du lyckas med kladdkakan!
Kommentar av
Smulan
15 juni 2011
Vaniljpulver?
Är det samma sak som vaniljsocker, eller?
Kommentar av
Hannah
7 januari 2011
Funkar det med vit choklad och ljus sirap? :)
Kommentar av
vanessa
28 november 2010
måste man ta sirap?
Kommentar av
Heckler
18 november 2010
Gjorde denna pajen förra veckan när jag hade några vänner hemma på besök. Ställde fram pajen och gick in för att vispa grädden, när jag kom tillbaka var bara min bit kvar... Säger en hel del om denna pajen!
Svar av gottegris28 december 2010
nice.. (:
Kommentar av
Catta
19 oktober 2009
Kan man fysa pajen?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
anna &/ celia
30 oktober 2009
haha nu står pajen i ungnen och är snart klar, den ser fantastiskt god ut xD
Kommentar av
penny
8 juli 2009
jag glömde potatismjöl.. fungerar majsmjöl?
Snälla svara:)
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
8 juli 2009
tack för receptet
Kommentar av
Emma
8 december 2009
Mycket god paj, speciellt när den har stått några dagar!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pepparkakor
Förklädet på, pepparkaksdags!
Nionde december firas pepparkakans dag med buller och bång. Det är tid att baka pepparkakor!
Gröt
Nya bättre frukostvanor
Skrädmjölsgröt görs på rostat havremjöl som blir välkommen omväxling till havregrynsgröten.
Viltfärslimpa
Vilt ger smaken
Visst kan det vara gott med en välgjord köttfärssås. Men du kan lätt använda färs för att locka fram andra smaker om du väljer kött från rådjur eller älg. Viltfärsbullar är gott både tillsammans med potatis och som tillbehör till soppa och ett gott bröd. Gör du viltfärslimpa höjder du nivån på köttfärslimpan och får en rätt som fungera fint både som varmrätt och kallskuren på buffén. Prova den tillsammans med kapris på hembakat knäckebröd!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
efterlyser recept på paj för glutenallergiker