|
|
Chokladpaj
En läcker paj med god, mjuk chokladfyllning. Perfekt när du vill variera kladdkakan lite och baka någonting extra festligt!
Du behöver:
Pajdegen
- 125 gram smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 1/2 tsk vaniljpulver
Fyllningen
- 250 gram mörk choklad
- 3 ägg
- 2 msk mörk sirap
- 1,5 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 dl potatismjöl
Gör så här:
Finhacka smöret och blanda med mjöl, socker och vanilj. Arbeta samman till en slät pajdeg, gärna i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, cirka 26 cm.
Förgärdda pajskalet 5 minuter i 200 grader eller tills det börjar ta färg.
Smält chokladen, helst i vattenbad. Vispa ägg och socker kraftigt. Tillsätt mjöl, potatismjöl och sirap. Rör till sist ner chokladen.
Slå fyllningen i pajskalet och grädda i 10-12 minuter i 200 grader. Låt pajen svalna helt och kyl i kylskåp.
Pajen vinner på att stå någon dag innan den serveras.
Dekorera med pudrat florsocker och servera med grädde eller vaniljglass!
Fler tips för kladdkakakan!
Missa inte vår sida med tips på hur du lyckas med kladdkakan!
Kommentar av
Hannah
7 januari 2011
Funkar det med vit choklad och ljus sirap? :)
Kommentar av
vanessa
28 november 2010
måste man ta sirap?
Kommentar av
Heckler
18 november 2010
Gjorde denna pajen förra veckan när jag hade några vänner hemma på besök. Ställde fram pajen och gick in för att vispa grädden, när jag kom tillbaka var bara min bit kvar... Säger en hel del om denna pajen!
Svar av gottegris28 december 2010
nice.. (:
Kommentar av
linn
27 oktober 2010
schysst paj!
Kommentar av
Elin. W 11 år
20 oktober 2010
har precis lagat klart ser jätte gott ut men den står i kylen så jag får berätta hur den smakar snart.
Kommentar av
Karin
25 september 2010
Måste vara 2 msk vatten i pajdegen
Kommentar av
Nina
14 augusti 2010
Tycker den blir bättre om man ej förgräddar skalet. Med lite grädde och passionsfrukt blir den gudomlig :) Tack snälla för godaste receptet ;)
Kommentar av
osignerat
29 mars 2010
tänkte testa denna paj, funkar det med ljus choklad med?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Josefine
13 februari 2010
Går det bra med ljus sirap? Det enda jag har hemma...
Redaktionens kommentar
Äldre kommentarer
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Soppa
Vardag med stil
Tillbaka till vardagen efter alla helger. Starta upp med soppa och hembakat knäckebröd!
Kladdkakor
Krispigt
Kladdkaka kan man inte baka för ofta. För att vara på den säkra sidan finns mängder av varianter att göra. Allt från den klassiska kladdkakan, lättbakad och god, via mörk chokladig kladdkaka till den goda och lyxiga kladdkakan med tryffel... Vi puffar gärna för en ny variant som passar både barnkalas och kaffebrickan. Kladdkaka med krisp är kakan för den som gillar sött! Servera med grädde, så klart!
Frukostbullar
Tunna vetekakor
Frasiga frallor i all ära, men ibland behöver man vakna riktigt mjukt! Tunna, mjuka vetekakor med ost kan aldrig vara fel!
Glassrecept
Chokladglass
Med glassmaskin gör du enkelt den allra godaste glassen. Hemlagad chokladglass kan ingen motstå!
Scones
Pepparkaksscones
Scones är mer än bara snabbakad fika åt oväntade gäster. De mjuka tebröden går att variera i det oändliga!
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Vaniljpulver?
Är det samma sak som vaniljsocker, eller?