SVÅRA FRÅGOR OM SYLT

Hej!

Jag undrar varför om många frågor här kommer dom.

När man gjort sylt varför fylla sylt hela vägen upp?

Ska man vända på dom direkt efter det varför?

Ska de direkt in i kylen för att svala ner - kan man även lägga dem i frysen direkt och om inte varför?

Natriumbensonat - är det ett måste om frysa sylt - hört att det inte är något bra.

Om man använder Pektin tex vid Hallon som ej är pektinrikt - varför ska man blanda det först med lite av sylten och sedan i?

Ska man då röra om ett tag och i så fall hur länge?

När man ska sterilisera glas - räcker det om man sköljer i Atamon eller ska man även lägga dem i ugnen i 30 min på cirka 100-125 grader.

Om man kokar dubbelt - ska man aldrig göra har jag hört - kan man då koka jättelänge så det stelnar - alltså vattnet ångar bort?

Varför står det i vissa recept att man ska koka sockerlag först och i andra recept står det att man ska koka sylten först och sedan efter tio min. lägga i socker - varför.

Varför står det i vissa att man ska koka sylt först och sedan he i socker.

I vissa recept står det att man ska varva sylt och socker - varför.

Citronsyra - behövs det - är det nyttigt och varför och när ska det i.

Ja, många frågor är det men jag har inte hittat svar på dessa och sökt mycket. Hoppas att någon kanske klarar av alla dessa - kan vara svårt - men försök gärna.

Postad av Jämtlandsbo i Östersund , 10 augusti 2010


Svara i denna tråd:

Forumtrådar

www.kladdkakor.se, Allt om kladdkakor

Antal inlägg: 16
Senaste inlägg: emma, 9 oktober 2009
Startad: Magnus, 9 oktober 2009

Maträtter och recept

Antal inlägg: 1
Startad: Phil, 19 november 2010

Antal inlägg: 27
Senaste inlägg: Fknbästanorrlänningen, 15 oktober 2018
Startad: Johan, 9 oktober 2009

Antal inlägg: 9
Senaste inlägg: Magnus Carlstedt, 9 oktober 2009
Startad: Cattis, 9 oktober 2009

Antal inlägg: 7
Senaste inlägg: Malin Nilsson, 10 oktober 2009
Startad: Elisabet, 10 oktober 2009

Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: Maria, 13 oktober 2009
Startad: Linus G, 12 oktober 2009

Efterrätter, kakor och godis

Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Namn/signatur, 26 november 2015
Startad: Godisgris, 9 oktober 2009

Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Inger, 11 oktober 2009
Startad: Lotta, 10 oktober 2009

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Fia, 5 september 2010
Startad: rainred, 9 augusti 2010

Vegetarisk mat

Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Magnus, 9 oktober 2009
Startad: nybörjaren, 9 oktober 2009

Menyförslag och tips

Antal inlägg: 1
Startad: Mikael, 9 oktober 2009

Dryckestips

Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: micke, 9 oktober 2009
Startad: Niclas, 9 oktober 2009

Allergirecept

Antal inlägg: 10
Senaste inlägg: , 13 september 2011
Startad: Mormor, 9 oktober 2009

Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: , 23 juni 2011
Startad: tjo, 20 april 2010

Antal inlägg: 1
Startad: Jan B, 6 september 2010

Bröd och bakning

Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: Jonas, 15 oktober 2009
Startad: Lena, 9 oktober 2009

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: roffekock, 23 november 2009
Startad: Katja, 11 november 2009

Antal inlägg: 4
Senaste inlägg: FreeMarker template error: The following has evaluated to null or missing: ==> c.signature [in template "forum_threadstat.ftl" at line 15, column 45] Tip: If the failing expression is known to be legally null/missing, either specify a default value with myOptionalVar!myDefault, or use <#if myOptionalVar??>when-present<#else>when-missing. (These only cover the last step of the expression; to cover the whole expression, use parenthessis: (myOptionVar.foo)!myDefault, (myOptionVar.foo)?? The failing instruction (FTL stack trace): ---------- ==> ${c.signature} [in template "forum_threadstat.ftl" at line 15, column 43] ---------- Java stack trace (for programmers): ---------- freemarker.core.InvalidReferenceException: [... Exception message was already printed; see it above ...] at freemarker.core.InvalidReferenceException.getInstance(InvalidReferenceException.java:98) at freemarker.core.EvalUtil.coerceModelToString(EvalUtil.java:382) at freemarker.core.Expression.evalAndCoerceToString(Expression.java:115) at freemarker.core.DollarVariable.accept(DollarVariable.java:76) at freemarker.core.Environment.visit(Environment.java:265) at freemarker.core.MixedContent.accept(MixedContent.java:93) at freemarker.core.Environment.visitByHiddingParent(Environment.java:286) at freemarker.core.ConditionalBlock.accept(ConditionalBlock.java:86) at freemarker.core.Environment.visitByHiddingParent(Environment.java:286) at freemarker.core.IteratorBlock$Context.runLoop(IteratorBlock.java:193) at freemarker.core.Environment.visitIteratorBlock(Environment.java:509) at freemarker.core.IteratorBlock.accept(IteratorBlock.java:103) at freemarker.core.Environment.visit(Environment.java:265) at freemarker.core.MixedContent.accept(MixedContent.java:93) at freemarker.core.Environment.visit(Environment.java:265) at freemarker.core.Environment.process(Environment.java:243) at freemarker.template.Template.process(Template.java:277) at se.spaceloops.cms.servlet.ContentProcessor.processContentList(ContentProcessor.java:321) at se.spaceloops.cms.servlet.ContentProcessor.processContentString(ContentProcessor.java:76) at se.spaceloops.cms.servlet.Response.processResponse(Response.java:54) at se.spaceloops.cms.servlet.RequestProcessor.processRequest(RequestProcessor.java:281) at se.spaceloops.cms.servlet.MsServlet.service(MsServlet.java:317) at javax.servlet.http.HttpServlet.service(HttpServlet.java:790) at org.eclipse.jetty.servlet.ServletHolder.handle(ServletHolder.java:837) at org.eclipse.jetty.servlet.ServletHandler.doHandle(ServletHandler.java:583) at org.eclipse.jetty.server.handler.ScopedHandler.handle(ScopedHandler.java:143) at org.eclipse.jetty.security.SecurityHandler.handle(SecurityHandler.java:548) at org.eclipse.jetty.server.session.SessionHandler.doHandle(SessionHandler.java:226) at org.eclipse.jetty.server.handler.ContextHandler.doHandle(ContextHandler.java:1180) at org.eclipse.jetty.servlet.ServletHandler.doScope(ServletHandler.java:511) at org.eclipse.jetty.server.session.SessionHandler.doScope(SessionHandler.java:185) at org.eclipse.jetty.server.handler.ContextHandler.doScope(ContextHandler.java:1112) at org.eclipse.jetty.server.handler.ScopedHandler.handle(ScopedHandler.java:141) at org.eclipse.jetty.server.handler.ContextHandlerCollection.handle(ContextHandlerCollection.java:213) at org.eclipse.jetty.server.handler.HandlerCollection.handle(HandlerCollection.java:119) at org.eclipse.jetty.server.handler.HandlerWrapper.handle(HandlerWrapper.java:134) at org.eclipse.jetty.server.Server.handle(Server.java:523) at org.eclipse.jetty.server.HttpChannel.handle(HttpChannel.java:320) at org.eclipse.jetty.server.HttpConnection.onFillable(HttpConnection.java:251) at org.eclipse.jetty.io.AbstractConnection$ReadCallback.succeeded(AbstractConnection.java:273) at org.eclipse.jetty.io.FillInterest.fillable(FillInterest.java:95) at org.eclipse.jetty.io.SelectChannelEndPoint$2.run(SelectChannelEndPoint.java:93) at org.eclipse.jetty.util.thread.strategy.ExecuteProduceConsume.executeProduceConsume(ExecuteProduceConsume.java:303) at org.eclipse.jetty.util.thread.strategy.ExecuteProduceConsume.produceConsume(ExecuteProduceConsume.java:148) at org.eclipse.jetty.util.thread.strategy.ExecuteProduceConsume.run(ExecuteProduceConsume.java:136) at org.eclipse.jetty.util.thread.QueuedThreadPool.runJob(QueuedThreadPool.java:671) at org.eclipse.jetty.util.thread.QueuedThreadPool$2.run(QueuedThreadPool.java:589) at java.lang.Thread.run(Thread.java:748) Startad: Flashes, 29 maj 2010

Okategoriserat

Antal inlägg: 9
Senaste inlägg: Linda S, 11 oktober 2009
Startad: Janette, 9 oktober 2009

Antal inlägg: 1
Startad: anki, 21 oktober 2009

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: , 17 januari 2014
Startad: EEJ, 24 augusti 2010

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Namn/signatur, 30 oktober 2012
Startad: Sanna, 9 oktober 2010

www.kolarecept.se, Kola, kolarecept

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Silla, 12 oktober 2009
Startad: Anna Jarl, 11 oktober 2009

www.veganrecept.se, Veganmat, veganrecept

Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: jocke, 9 oktober 2009
Startad: Marica, 9 oktober 2009

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Linnea, 2 mars 2010
Startad: sofia, 21 december 2009

www.fisksoppa.se, Fisksoppa, recept och tips

Antal inlägg: 5
Senaste inlägg: Magnus, 10 oktober 2009
Startad: Linus G, 10 oktober 2009

www.pannkakor.se, Allt om pannkakor

Antal inlägg: 8
Senaste inlägg: Namn/signatur, 7 juli 2020
Startad: Malin, 10 oktober 2009

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Malin, 26 oktober 2009
Startad: annika, 17 oktober 2009

Antal inlägg: 6
Senaste inlägg: Namn/signatur, 7 juli 2015
Startad: DaPatsy, 2 februari 2010

Antal inlägg: 12
Senaste inlägg: Plättan, 15 november 2017
Startad: Marie Eriksson, 16 februari 2010

www.cheesecake.nu, Allt om cheescake

Antal inlägg: 1
Startad: jernet, 8 november 2009

www.bakakaka.se, Allt om kakor

Antal inlägg: 3
Senaste inlägg: Magnus, 15 oktober 2009
Startad: Fia, 14 oktober 2009

Antal inlägg: 1
Startad: as, 21 augusti 2010

www.morotskaka.com, Allt om morotskaka

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: -Sofia, 5 februari 2010
Startad: Anna, 22 oktober 2009

Antal inlägg: 1
Startad: stina H, 9 januari 2010

www.tesorter.se, Allt om testorter

Antal inlägg: 8
Senaste inlägg: Abbe, 17 november 2011
Startad: , 14 oktober 2009

www.hembakatbrod.se, Allt om hembakatbröd

Antal inlägg: 2
Senaste inlägg: Fia, 14 oktober 2009
Startad: Niclas, 9 oktober 2009

Antal inlägg: 4
Senaste inlägg: Sigge, 5 november 2009
Startad: Receptomaten Kari, 5 november 2009

www.kokasylt.se, Allt om sylt

Antal inlägg: 4
Senaste inlägg: Namn/signatur, 30 november 2012
Startad: Lotta, 17 juni 2010

Antal inlägg: 1
Startad: Jämtlandsbo, 10 augusti 2010

Starta ny forumtråd

Kategori:
Ämne/rubrik:
Huvudinlägg:
Din signatur:
Stad:

Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Fruktrecept

Fem om dagen

Paj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad!

fruktrecept.se

Vegetarisk mat

Alla nyanser av grönt

Det är lätt att laga grönare mat. Börja med en mustig vintergryta med bönor och rotfrukter, toppad med fetaost!

vegetariskarecept.se


Fisksoppa

Värmande fisksoppa!

Fisk är nyttigt. Men det hindrar inte att en värmande fisksoppa smakar gott!

Fisk är en god början till många rätter och i soppa gör den sig utmärkt. Förutom att fisk innehåller nyttiga fetter så ger den protein till låg fetthalt. Och mycket smak!

Prova ett nytt vardagsrecept med festsmak! En enkel och rejäl fisksoppa med kokosmjölk, som fungerar både en vardagskväll och som helgmat.

Servera med hembakat bröd förstås, kanske en baguette? Eller ett gott grahamsbröd?

Vi lovar en värmande höstmiddag!

 fisksoppa.se