Kladdkaka med lakrits

Kladdkaka måste inte smaka choklad. Tvärtom! Laga kladdkaka med lakrits och njut!

Du behöver

Receptet är för 6-8 personer.

  • 150 g smör
  • 3 ägg
  • 250 g socker (ca 3 dl)
  • 120 g vetemjöl (2 dl)
  • 1 krdm bakpulver
  • 11/2-2 msk lakritspulver
  • (1 msk rivet citronskal)
  • (2 msk svart sirap)

Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader.

Smöra en form, 26-28 cm i diameter. Gärna med löstagbar kant, men kakan kan också gräddas i en pajform.

Smält smöret.

Rör samman ägg, socker eventuell sirap, citronskal* och smör. Blanda samman mjöl, lakrits och bakpulver. Rör ner torrvarorna och blanda till en jämn smet.

Häll smeten i formen och strö över lite lakrits. Grädda i 16-18 minuter mitt i ugnen.

Låt kakan svalna innan den serveras tillsammans med grädde eller vaniljglass.

* Sirap ger en lite mörkare färg till kakan men kan ibland vara svårt att hitta i butiken.

Citronskal ger kakan lite citrussmak.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av åw
5 december 2011

var finns det att få tag i lakris oulver


Varm vego

Varm vegogryta med quorn och chili!

Vego kan smaka fantastiskt. Prova en chili sin carne som inte skäms för sig.

Bönor och linser är framtidsmat. Miljöbra, proteinrika och fulla med smak. Billiga mättande och framförallt goda! Och det är länge sedan nu vi bara åt bruna bönor till fläsk …
I grytor och såser kommer smakerna till sin rätt. Gärna i sällskap med mustiga rotfrukter och chili. Dahl, linsgryta eller en currydoftande linsgryta med kokosmjölk? Kanske en rejäl vegogryta med rotfrukter, chili och vita bönor. Gillar du chili kan du prova chili sin carne, en variant av den klassiska rätten. Men nu ännu smakrikare och gjord på quorn som är vegetariskt. Gott som passar de flesta!

 grytrecept.se

Baka med rabarber

Älskade rabarber!

Nu börjar rabarberstjälkarna sträcka sig stolt ur jorden och vi vill bjuda alla på rabarberkaka! Fram med långpannan bara.

smulpaj.se

Bästa fisken i ugn

Torsk med timjan

Att ta ugnen till hjälp är en lätt väg till god fisk. Torsk med timjansås på bulgurbädd kan bara inte bli fel!

fiskrecept.nu


Efterrätter

Klassiskt!

En god efterrätt kan lyfta vilken måltid som helst! Varför inte en klassisk pudding?

Efterrätter kan vara stora konstverk, perfekt komponerade och fint dekorerade. Men en klassisk, rejäl efterrätt kan många gånger passa minst lika bra. Många äldre rätter är både lättlagade och fungerar bra till vardagsmaten.

Laga en god Ris a la malta som avslutning på middagen, eller prova den gammaldags efterrätten Änglamat till helgen.

Kanske en god Frukmaräng, en smakrik Saffranspannkaka eller en lättlagad Mannagrynspudding.

Klassisk och enkelt brukar sällan vara fel!

 efteratter.se