Kladdkakan blir sockerkaka?
Jag gör kladdkakan EXAKT som det står på receptet, och jag har provat flera olika recept. Men det blir mer som en sockerkaka.
Och jag gör ju exakt i den ordning o mängd det står.
Några tips?
- Cicci
Det är svårt att svara på vad som gått snett. Några tips att prova:
Baka kakan kortare tid, ta ut den för tidigt ur ugnen och låt den sedan stå och svalna i formen.
Sänk värmen något.
Öka mängden vätska i receptet.
öka mängden fett något i receptet.
/
Prova något av detta och lycka till!
Kommentar av
Palle P
11 augusti 2011
Jag har upptäckt att kladdkakan inte alls blir bra när jag gör den i teflomform. Den blir antingen inte kladdig alls eller lös. Är det något du märkt?
Fråga kocken!
FreeMarker template error:
?sort_by(...) failed at sequence index 1374 (0-based): The "category" subvariable was not found.
The failing instruction (FTL stack trace):
----------
==> #list content?sort_by("category")?rev... [in template "pos_list_FAQ.ftl" at line 88, column 1]
----------
Java stack trace (for programmers):
----------
freemarker.core._TemplateModelException: [... Exception message was already printed; see it above ...]
at freemarker.core.SequenceBuiltins$sortBI.sort(SequenceBuiltins.java:250)
at freemarker.core.SequenceBuiltins$sort_byBI$BIMethod.exec(SequenceBuiltins.java:470)
at freemarker.core.MethodCall._eval(MethodCall.java:98)
at freemarker.core.Expression.eval(Expression.java:111)
at freemarker.core.SequenceBuiltins$SequenceBuiltIn._eval(SequenceBuiltins.java:94)
at freemarker.core.Expression.eval(Expression.java:111)
at freemarker.core.IteratorBlock.accept(IteratorBlock.java:94)
at freemarker.core.Environment.visit(Environment.java:265)
at freemarker.core.MixedContent.accept(MixedContent.java:93)
at freemarker.core.Environment.visit(Environment.java:265)
at freemarker.core.Environment.process(Environment.java:243)
at freemarker.template.Template.process(Template.java:277)
at se.spaceloops.cms.servlet.ContentProcessor.processContentList(ContentProcessor.java:318)
at se.spaceloops.cms.servlet.ContentProcessor.processContentString(ContentProcessor.java:76)
at se.spaceloops.cms.servlet.Response.processResponse(Response.java:54)
at se.spaceloops.cms.servlet.RequestProcessor.processRequest(RequestProcessor.java:252)
at se.spaceloops.cms.servlet.MsServlet.service(MsServlet.java:316)
at javax.servlet.http.HttpServlet.service(HttpServlet.java:91)
at com.caucho.server.dispatch.ServletFilterChain.doFilter(ServletFilterChain.java:103)
at com.caucho.server.webapp.WebAppFilterChain.doFilter(WebAppFilterChain.java:187)
at com.caucho.server.dispatch.ServletInvocation.service(ServletInvocation.java:265)
at com.caucho.server.http.HttpRequest.handleRequest(HttpRequest.java:273)
at com.caucho.server.port.TcpConnection.run(TcpConnection.java:682)
at com.caucho.util.ThreadPool$Item.runTasks(ThreadPool.java:730)
at com.caucho.util.ThreadPool$Item.run(ThreadPool.java:649)
at java.lang.Thread.run(Thread.java:662)
Svamprecept
Höstens godaste svamprecept.
Omeletter, pytt och stuvning – svamp platsar i mängder av snabba rätter. Men framförallt i mustiga, smakrika rätter som grytor, gratänger eller pajer. Mat som gärna får ta lite tid för att bli bra. Speciellt på hösten då det finns rikligt med nyskördat att njuta av.
Klassiska höstgrytor med nötkött, eller älg, rotfrukter och svamp. Eller svampsoppor som gärna ska småputtra en god stund. Självklart risotton på skogssvamp och svamppiroger.
Vårt senaste svamprecept är lite slowfood och lyfter fram svampsmaken lite extra: En potatisgratäng med skogssvamp som gräddas länge på låg värme så att smakerna riktigt kommer fram. Perfekt med skogssvamp!
Mjölkfritt
Smakfullt mjölkfritt
Huvudrätt, dessert eller bakverk? Det finns många mjölkfria alternativ. Prova en uppfriskande citronsorbet till efterrätt!
Vetebullar
Äppelbullar
Mjukt vetebröd, smörig fyllning och en mild smak av kanel eller vanilj – det är svårt att motstå nybakade bullar. Prova att fylla vetebrödet med äpple nästa gång och du har en smak som riktigt gifter sig med de andra.
I äppelbullar med russin utgår du från hela äpplen och gör ett gott äppelhack som du fyller snäckorna med. Vill du hellre baka på äppelmos är äppelbullar gjorda som små knyten ett lätt och gott recept. Kanske på sin plats med en varning – de går åt väldigt fort…
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Tänk på att inte vispa socker och ägg poröst, utan bara vispa en kort kort stund