Kladdkakan blir sockerkaka?

Jag gör kladdkakan EXAKT som det står på receptet, och jag har provat flera olika recept. Men det blir mer som en sockerkaka.

Och jag gör ju exakt i den ordning o mängd det står.

Några tips?

- Cicci

Det är svårt att svara på vad som gått snett. Några tips att prova:

Baka kakan kortare tid, ta ut den för tidigt ur ugnen och låt den sedan stå och svalna i formen.

Sänk värmen något.

Öka mängden vätska i receptet.

öka mängden fett något i receptet.

/

Prova något av detta och lycka till!



Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Kommentar av matilda
11 december 2014

Tänk på att inte vispa socker och ägg poröst, utan bara vispa en kort kort stund

Kommentar av Palle P
11 augusti 2011

Jag har upptäckt att kladdkakan inte alls blir bra när jag gör den i teflomform. Den blir antingen inte kladdig alls eller lös. Är det något du märkt?




Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Kyckling

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

kycklingrecept.nu

Fruktfest

Äppel, päppel... paj!

Den första äppelpajen ger försmak på en lång, god höst. Vi börjar med efterrätten!

smulpaj.se


Soppa

Soppa räddar vardagen

En gryta full med ångande tomatsoppa, till det en bit gott bröd. Vad sägs om en sådan vardagsmiddag?

Det är inte fel att ha en stor gjutjärnsgryta hemma. Då kan nämligen ett par middagar förberedas - grönsakssoppa är ett typiskt exempel på en rätt som blir bättre av att stå någon dag. Se bara till att inte koka grönsakerna till oigenkännlighet!

Skulle det bli rester över av tomatsoppan (inte särskilt troligt) går den enkelt att omvandla till god pastasås, kryddad och klar. Gott bröd, kanske olivbröd, är nästan ett måste för en riktigt god soppmåltid. Länge leve vardagshjältarna!

 sopprecept.se