Kladdkaka med mörk choklad

Du behöver:

  • 100 gram smör eller margarin
  • 100 gram mörk choklad
  • 2 ägg
  • 2msk ljus sirap
  • 1,5 dl strösocker eller rårörsocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljpulver eller två teskedar vaniljsocker
  • 1,5 krm salt
  • 1 krm bakpulver

Gör så här:

Vispa upp äggen tillsammans med sockret. Smält chokladen i vattenbad och rör i det smälta smöret eller margarin.

Rör samman torrvarorna i en bunke.

Blanda ner choklad- och smörblandningen i ägg- och sockerblandningen, tillstt sirapen. Rör sedan ner torrvarorna och rör slätt.

Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.

Grädda i cirka 180 grader i cirka 15-20 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. (18 minuter brukar vara en lagom tid, men prova dig fram till rätt tid för din ugn!)

Kyl kakan väl - chokladen i kakan behöver tid att stelna innan den går att skära. Låt gärna vila i kylen under natten.

Dekorera kakan med riven choklad och servera med vispgrädde och kolasås.

 

Fler tips för kladdkakakan!

Missa inte vår sida med tips på hur du lyckas med kladdkakan!

 


Kommentar av Lena
12 april 2009

Mmmm! Den bästa kladdkaka jag gjort! Mycket uppskattad av gästerna, och mig :)

Kommentar av Nina
15 februari 2010

Bästa kladdkakan jag har bakat hittils :-)

Kommentar av Tessan
22 mars 2010

Helt klart den godaste kladdkaka jag både ätit och bakat! Första gången jag fått den precis som jag ville! Mmm får nog göra en nu =) blev sugen hahaha

Kommentar av Kladdis
27 mars 2010

Mycket fin kladdis!!! Men enligt min smak så är den lite för söt. Serverade den med vaniljglass .... kan tänka att vispade grädde skulle vara bättre och färska jordgubbar till.

Kommentar av Emma
23 april 2010

Den bästa kladdkakan jag har gjort. När jag gjorde den första gången så hade jag inte sirap eller vaniljsocker hemma. Men jag gjorde den ändå och resultatet blev väldigt väldigt bra. Så nu forsätter jag att göra denna Kladdkaka utan sirap och vaniljsocker.

Kommentar av Inger
16 februari 2009

Det är nog den godaste kladdkaka jag bakat. Tyckte även mina gäster.

Kommentar av Kristin
2 juni 2010

för lite chokladsmak och för söt, besviken...

Kommentar av osignerat
6 januari 2009

den är den bästa kakan jag har ätit men det är ju för att jag jorde den!

Kommentar av Katrin
14 september 2010

Jag hade den inne kortare tid än vad som stod i receptet och ändå så blev den torr, ja väldigt torr faktiskt. Jag hade höga förväntningar på den men blev grymt besviken :(

Nästa gång blir det ett gammalt beprövat kladdkakerecept.

Kommentar av osignerat
25 juli 2008

Jag väntade i 10 min sen gräddade jag vidare med jordgubbar, hallon, banan och hackad marsmallows/vit choklad. Har inte smakat ännu, men det ser sjukt gott ut. Vi får se vad dom säger på festen ikväll.

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 |  3  | 4 |


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Smulpaj

Rabarberpaj med mandeltäcke

Första rabarberpajen för säsongen är den allra godaste. Smaksätt med citron!

smulpaj.se

Bästa fisken i ugn

Torsk med timjan

Att ta ugnen till hjälp är en lätt väg till god fisk. Torsk med timjansås på bulgurbädd kan bara inte bli fel!

fiskrecept.nu


Scones

Baka scones på höstkanten

Dags att dra täcket över huvudet och sova fram till april? Nej! Stig upp och baka grova scones istället!

Snabbare väg till fullkomlig bakglädje finns knappast. Scones är verkligen en vinnare i köket! Vi bjuder på tre rykande färska recept att variera de klassiska sconesen med. Redaktionens absoluta favorit är sconesen med äpple och kanel - de klarade sig knappt förbi fotograferingen... Fast våra grova scones på rågsikt och frön är en stadig vardagshjälte som kanske är allra godast tillsammans med lite honung och smör.

Är du glutenintolerant eller vill prova att baka med skrädmjöl vill vi slå ett slag för glutenfria scones. Vi bakar dem på havre och gör dem saftiga med finrivna morötter.
Mycket bakglädje önskar redaktionen!

 scones.se