Kladdkakemuffins, stora

En lite fastare variant av kladdkakemuffins. Inte lika seg. Men god!

Fyra jättemuffins eller åtta små.

Du behöver

  • 100 gram smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • ½ dl ljus sirap (1 msk honung)
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 msk kakao
  • (2 msk starkt kaffe)
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Smält smöret eller rör det tills det blir mjukt krämigt. Vispa samman sockret med äggen tills det blir en luftig smet. Rör ner smöret och rör slätt, tillsätt sirapen och eventuellt honung och kaffe. Blanda ner kakaon, vaniljen och vetemjölet. Häll smeten i stora fyra muffinsformar eller åtta mindre formar. Grädda muffinsen i 18-20 minuter i 175 grader. Känn med en sticka i mitten, de ska vara kladdiga i mitten men genombakta i kanterna. Servera muffinsen varma med grädde eller vaniljglass.


Kommentar av anonym
15 juli 2010

Du har gjort fel!!! Man ska inte ha kaffe i!!!

Nu blev dom ju inte så goda!!!!

Kommentar av Annelie
27 juli 2010

Har nu bakat dessa flera gånger, blir jättegoda!

Kommentar av Emma
2 augusti 2010

Receptet verkar vara jättebra! Min syster har provat att göra nåt liknande och det blev en hit! Hon fick nästan inte göra annat än baka.

Kommentar av Inga
15 augusti 2010

Sitter här i mitt kök och väntar på att muffinsena ska bli klaga i ugnen. Ska bli väldigt spännande att se hur dom smakar sen, en riktig upplevelse!!

Smeten smakade ju inte så värst gott så hoppas dom smakar godare när dom är klara!!!

Mvh. Inga

Svar av Sven
15 augusti 2010

Hej Inga. Jag söker en kvinna som gillar att baka. Speciellt muffins. Mig hittar du i faluns innerstad vid intresse. (Jag har en motorcykel!!!) BRUMMIGA hälsningar Sven.

Kommentar av Malin
23 september 2010

MUMS!

Kommentar av Cassandra
24 oktober 2010

Dom verkar jätte mumsiga ska ta och baka dem nån gång :)

Kommentar av Sara&Tony
5 november 2010

Såhär gjorde vi:

200 gr smör

4 ägg

2 dl socker

1 dl sirap

2 dl mjöl

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

(sedan följde vi receptets gång)

Smeten var den lösaste jag någonsin varit med om. Det blev 24 st muffins i normala formar, tog ut dem efter ca 12-14 minuter. Mittenfalsen, 175 grader.

Smaken var god både på smeten och på muffins, men konsistensen var lustig, dom blev dallriga. Någon annan som fick dallriga muffins? och vad beror det på, kanske Redaktionen vet? :)

Redaktionens kommentar
Oj... det var mycket smör, sirpa och ägg i den smeten. Och ganska lite mjöl. Kanske ska ni börja där?
Svar av tompa
14 november 2010

Dom har dubblat ingredienserna och du ojar dig? exakt samma mått men x2. Och ja de var en väldigt knepig smet väldigt lös!

Kommentar av Max
9 november 2010

Detta recept är konstigt. Jag rekomenderar inga kladdkakeälskare att prova detta recept. Ni kommer bara bli förbannade.

Redaktionens kommentar
Vad var det som blev konstigt?

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 |  3  |


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Mors dag

Klassiska kakor till Mors dag

På söndag, i slutet av blommande maj firar vi Mors dag med klassiska bakverk som chokladsmakande drömrulltårta, fylld med härlig smörkräm.

bakakaka.se

Viltskav

Vildare matlagning

I frysdisken finns flera sorters viltskav att välja på. Låt viltsmaken komma fram eller tämj den - prova renskav med äpple!

viltskav.se


Julgodis

Hemgjort julgodis

Bästa julgodiset är hemgjort, snyggt som gåbortspresent eller på ett överdådigt gottebord till jul. Och enkelt att göra - som nougatgodis med hasselnötter!

Chokladen står ofta i centrum när det gäller julgodis, men det finns många andra fantastiska smaker att variera med. Nötter, som de är, i form av nougat som i nougatgodis, eller kanske i honungsskorpor med hasselnötter och vanilj, är helt oemotståndliga. Visst hör även skorporna hemma vid godisskålarna? Smaksatta med kardemumma passar de bra till såväl glögg som starkt kaffe.

Finns det förresten några trista pepparkakor över? Gör snabba och superenkla, apelsinsmakande pepparkaksbollar - trasiga pepparkakor har aldrig smakat bättre!

 julgodisrecept.se